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2026年1月15日，“石头先生的烤炉”在2025第六届TBI出色品牌立异节中成功斩获TBI出色品牌立异奖。
TBI出色品牌立异奖（Top Brand Innovation Awards）是我国极具影响力的综合性品牌荣誉，深度重视数字年代的品牌生长途径，聚集以立异理念赋能品牌创立、保护与价值增加的全链路，旨在开掘并问候兼具立异气魄、前瞻视界与实用价值的品牌模范。
本届评选由136位职业权威专家组成评定团，包括来自拜尔斯道夫、雀巢、星巴克、资生堂、格力电器、飞利浦、名创优品、奥乐齐、爱奇艺、天图出资等国际/我国500强及闻名品牌、媒体途径、途径方及出资组织等多范畴代表，其间品牌方代表占比高达79%，总监及以上职级占比100%。评定团从品牌立异全链路动身，经过严厉评定，终究评选出真实表现“耐性增加”的职业标杆。石头先生的烤炉此次获奖，正是对其长期坚持产品立异、场景体会与供给链深耕的充分肯定。
在竞赛日益剧烈的烘焙商场中，石头先生的烤炉以“耐性”与“进化”为中心，稳步推进品牌全国化布局，继续构建差异化竞赛力。以下将从门店拓宽、产品与运营、未来规划三个维度，解读其获奖背面的生长途径。
在交际途径，“山东必打卡烘焙店”“脱离济南必定要带的面包”等话题下，石头先生的烤炉热度居高不下。其在山东各地门店，也终年占有群众点评城市面包烘焙抢手榜前三。
开业一周营收打破75万元，招引了超8000名顾客到店打卡消费，全月营收高达400万
北京首店的成功，也验证了石头先生的烤炉在全国商场的巨大潜力。随后，其在北京连续落子，现在已开出5家门店。
而其在山东大本营的生机仍旧不减，本年4月，济南万象城店晋级为“魔法面包主题店”，开业一周营收高达90余万元
商场的火热反应同样在线上涌动。在交际途径，#石头先生的烤炉相关线万用户的自动评论，更有1.17w+篇用户自发创造的探店笔记。
在内卷的大环境下，不少烘焙品牌以贱价战略抢夺商场，却往往堕入无法继续增加的恶性循环中。
一方面，石头先生的烤炉选用法国总统奶油、英国蓝米勒奶油等全球闻名质料，从源头确认产品的高质量与安稳风味。
一起，石头先生的烤炉树立了灵敏的产品线调整机制。以上海首店为例，初期直接仿制山东商场的产品线曾遭受不服水土，品牌敏捷调整，引进法棍、德国碱水等契合当地顾客偏好的品类。
为确保跨区域扩张下质量如一与高效运营，石头先生的烤炉挑选了一条“更重”但更具长期价值的路途——自建中心工厂。
差异于传统预制品中心工厂，石头先生的烤炉在工厂端完结和面、切割以及选用18小时低温发酵工艺制成面团等工序，再经过自有冷链物流配送至全国门店，其间要害的烘烤、装修等环节则悉数在门店现场制造完结。
据了解，石头先生的烤炉坚持“供给内链”准则：工厂仅服务自有门店，不对外供货；一切面包均不预制，乃至大多数面包馅料都坚持自主加工
例如，“蒜香法棍”中所用的蒜蓉酱，悉数在自有工厂内制造完结，从大蒜的清洗、去皮、打酱；芋泥馅同样是源头收购整块高质量芋头，经过剥皮、蒸熟、手打等一系列流程。
这种反工业化的“笨功夫”，尽管本钱更高、进程更精密，但确保了产品的“健康、日常、家庭手作感”，进一步强化了品牌的竞赛壁垒。
烘焙消费早已逾越“饱腹”的根底功用，成为传递愉悦的心情消费载体，场景体会则是扩大这种价值的要害。石头先生的烤炉经过“规范店+主题店”的多元门店矩阵，为不同客群打造能发生情感共识的消费空间。
门店的差异化场景打造，成功将消费场景从“购买面包”延伸至“日常日子”与“交际共享”，然后协助品牌在进入新商场时快速打出势能，完成客流打破。据悉，石头先生的烤炉会员均匀逗留时长较传统烘焙店提高40%
历经11年的沉积开展，石头先生的烤炉现已在产品力、品牌力与供给链层面，展现出穿越周期的实力。
不过，石头先生的烤炉的全国化并非简略的门店扩张或许形式仿制，而是中心竞赛力的精准落地与本地化交融。
“食材本地化、产品个性化”的研制思路，不只仅可以协助石头先生的烤炉完成产品、风味的差异化，也可以让产品自身成为地域文明的味觉载体，然后让品牌与每个城市的顾客树立深层次的情感共识。
未来，其将与全国各地的传统手艺演员、非遗传承人打开深度协作，将更多非遗元素融入产品设计与品牌体会中。
在理性消费成为干流的当下，烘焙职业面临着一起的增加应战。石头先生的烤炉却以厚实的产品力、继续的本土化立异和深沉的品牌温度，不只成为区域商场的强势标杆，更在进军全国的进程中屡创佳绩，为职业供给了“耐性增加”的线第六届TBI出色品牌立异奖，正是对其长期坚持立异与质量之路的高度认可。站在新十年的起点，石头先生的烤炉已打开明晰的全国化蓝图——取山地之材，做我国面包，强化供给链与科技赋能，推进产品与文明立异，致力于从“面包制造商”进化为“日子方式提案者”，打造具有我国烘焙质量与文明自傲的国民品牌。