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据对全省480个畜禽生产监测村、646个畜禽生产监测场、50个畜产品市场行情报价监测点和68个市县畜禽生产所带来的成本调研、“陕西动物卫生监督管理平台”、“全国畜禽屠宰行业管理平台”、全省工业饲料生产企业有关数据综合分析,与2025年12月份比，全省生猪价格持续上涨，生猪和能繁母猪存栏增加，出栏增加；活牛价格出现小幅上涨，肉牛存栏增加，出栏下降；活羊价格出现小幅下降，肉羊存栏减少，出栏增加；鸡蛋价格持续上涨、蛋鸡存栏增加，肉鸡出场价下降，白条鸡价格持续上涨，肉鸡存栏、出栏增加；生鲜牛乳、羊乳价格持续上涨；奶牛、奶山羊存栏增加；玉米价格持平，豆粕价格持续上涨，饲料总产量小幅下降；奶山羊、山羊、肉鸡养殖盈利，生猪、奶牛、肉牛、绵羊、蛋鸡养殖亏损，全省畜牧业生产运行平稳。
（一）生猪。1月份，210个监测村和100个监测场生猪存栏48.13万头，环比增长1.15%,同比增长2.83%;能繁母猪存栏8.06万头，环比增长13.61%，同比下降1.02%；生猪出栏6.52万头，环比增长10.6%，同比增长3.00%；散养户平均每出栏100公斤生猪亏损93.4元，规模场平均每出栏100公斤生猪亏损97.39元，亏损幅度减小。
50个种猪生产监测场能繁母猪存栏4.56万头，环比增长20.21%,同比增长3.37%；后备母猪存栏19556头，环比增长58.19%，同比增长44.39%；仔猪存栏11.26万头，环比增长2.31%，同比增长5.81%；销售纯种母猪2371头，环比增长56.3%，同比增长169.13%；销售二元母猪1105头，环比下降79.84%，同比下降80.77%。
（二）奶牛。1月份，56个奶牛生产监测场奶牛存栏4.09万头，环比增加0.15%，同比减少1.41%；成母牛存栏2.35万头，占奶牛总存栏的47.89%，环比增加0.74%，同比减少6.05%；当月新生母犊牛936头；牛奶产量1.94万吨，环比增加3.77%，同比减少3.41%；平均每头成母牛养殖亏损200.66元。
（三）肉牛。1月份，110个监测村和100个监测场肉牛存栏4.99万头，环比增长1.16%,同比下降0.1%;能繁母牛存栏2.04万头，环比增长2.2%，同比下降3.1%；肉牛出栏1740头，环比下降26.36%，同比下降20.66%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均亏损262.43元，规模场平均亏损465.91元。
（四）肉羊。1月份，110个监测村和160个监测场肉羊存栏54.32万只，环比下降10.59%，同比下降12.6%；能繁母羊存栏24.97万只，环比增长1.96%，同比增长1.95%；出栏肉羊2.99万只，环比增长10.04%，同比下降5.62%；每出栏30公斤山羊，散养户平均盈利216.59元，规模场平均盈利206.09元。每出栏30公斤绵羊，散养户平均亏损83.06元，规模场平均亏损24.37元。
（五）奶山羊。1月份，60个监测村和100个监测场奶山羊存栏11.22万只，环比增加9.17%，同比减少2.57%；成母羊存栏6.58万只，环比增加1.72%，同比减少0.92%；羊奶产量543.50吨，环比增加77.93%，同比增加78.91%；散养户平均每只成母羊养殖盈利1316.95元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利401.46元/年。
（六）家禽。1月份，80个蛋鸡监测场总存栏273.85万只，环比增长5.2%，同比下降2.44%；其中产蛋鸡存栏234.84万只，环比增长5.52%，同比增长1.72%；后备鸡存栏39.02万只，环比增长3.29%，同比下降21.7%；鸡蛋总产量0.33万吨，环比增长6.83%，同比增长5.82%；平均每公斤鸡蛋亏损0.39元。
50个监测场肉鸡总存栏163.95万只，环比增长36.31%，同比增长44.18%；出栏肉鸡91.88万只，环比增长94.1%，同比增长22.73%；每出栏2.5公斤肉鸡平均盈利0.98元。
（一）从总体看。1月份，全省工业饲料总产量（不含宠物饲料)42.90万吨，环比下降1.04%，同比增长11.43%。
（二）从饲料种类看。1月份，全省配合饲料产量38.20万吨，环比增长0.82%，同比增长13.19%；浓缩饲料3.47万吨，环比下降15.37%，同比下降0.86%；添加剂预混合饲料1.23万吨，环比下降9.56%，同比下降1.60%。
（三）从畜禽种类看。1月份，全省猪饲料产量31.11万吨，环比增长0.94%，同比增长12.03%；蛋禽饲料7.06万吨，环比下降3.16%，同比增长19.86%；肉禽饲料1.36万吨，环比下降23.60%，同比下降30.61%；反刍饲料3.31万吨，环比下降1.19%，同比增长19.06%，其中，奶山羊饲料0.57万吨，环比增长21.28%，同比增长26.67%。
1月份，全省生猪调出环比、同比均上升，调入环比下降、同比上升，生猪屠宰量下降。
（一）生猪调运情况。1月份，全省调出生猪25.54万头，环比增加27.45%，同比增加28.42%；调入生猪24.28万头，环比增加59.05%，同比增加83.23%；净调出生猪1.26万头。
（二）生猪屠宰情况。1月份，全省生猪屠宰量80.21万头，环比下降10.73%，同比下降4.86%；无害化处理生猪1530.27头，环比下降10.48%，同比下降8.85%。
1月份全省生猪、鸡蛋、活鸡、白条鸡、活牛、牛肉、生鲜牛乳、羊肉、豆粕价格持续上涨，活羊价格下降，其它畜产品及饲料价格振荡运行。
（一）生猪价格持续上涨。1月份，全省仔猪平均价格26.63元/公斤，环比上涨13.17%，同比下降29.55%；活猪平均价格12.78元/公斤，环比上涨7.04%，同比下降22.31%；猪肉平均价格22.72元/公斤，环比上涨2.25%，同比下降18.39%；按农贸市场监测口径，1月份全省猪粮比价为5.33︰1，环比上涨0.35个点，同比下降2.05个点。
（二）牛乳、羊乳价格持续上涨。1月份，全省生鲜牛乳平均收购价2.79元/公斤，环比上涨1.82%，同比下降13.35%；生鲜羊乳平均收购价8.96元/公斤，环比上涨1.47%，同比上涨38.70%。
（三）鸡蛋、活鸡、白条鸡价格持续上涨。1月份，全省鸡蛋市场平均销售价格8.34元/公斤，环比上涨2.71%，同比下降24.18%；商品代蛋雏鸡平均价格3.37元/只，环比上涨1.81%，同比下降15.11%；商品代肉雏鸡平均价格3.23元/只，环比上涨2.22%，同比下降11.75%；活鸡平均价格23.79元/公斤，环比上涨2.68%，同比下降1.69%；白条鸡平均价格19.47元/公斤，环比上涨0.31%，同比下降5.62%。
（四）牛肉、羊肉价格持续上涨。1月份，全省活牛平均价格25.84元/公斤，环比上涨0.62%，同比上涨13.13%；去骨牛肉平均价格69.66元/公斤，环比上涨0.32%，同比上涨7.15%；活山羊平均价格28.99元/公斤，环比下降0.21%，同比上涨2.04%；活绵羊平均价格26.02元/公斤，环比下降1.89%，同比上涨8.78%；带骨山羊肉平均价格70.63元/公斤，环比上涨0.01%，同比上涨2.39%；带骨绵羊肉平均价格64.86元/公斤，环比上涨0.42%，同比上涨4.95%。
（五）玉米价格持平。1月份，全省玉米平均价格2.40元/公斤，环比持平，同比上涨7.62%；豆粕平均价格3.36元/公斤，环比上涨1.20%，同比上涨0.60%；小麦麸平均价格1.99元/公斤，环比上涨0.51%，同比上涨5.29%；进口鱼粉平均价格13.33元/公斤，环比下降6.19%，同比下降0.67%。
（六）主要配合料价格小幅波动。1月份，全省育肥猪配合料3472.12元/吨，环比上涨0.27%，同比上涨0.62%；蛋鸡高峰配合料3112.81元/吨，环比上涨0.05%，同比上涨0.25%；肉大鸡配合料3586.32元/吨，环比上涨0.72%，同比上涨0.17%；奶山羊配合料3652.51元/吨，环比上涨0.43%，同比上涨1.75%。全省育肥猪浓缩料5401.56元/吨，环比上涨0.81%，同比上涨0.19%；蛋鸡高峰浓缩料3521.55元/吨，环比上涨0.26%，同比下降0.54%；肉大鸡浓缩料3988.54元/吨，环比上涨0.63%，同比下降0.17%。全省大猪4%添加剂预混料4984.48元/吨，环比上涨1.47%，同比下降0.08%；蛋鸡高峰5%添加剂预混料4481.96元/吨，环比下降0.32%，同比下降2.07%；肉大鸡5%添加剂预混料4614.93元/吨，环比下降0.01%，同比下降0.10%。